Menüabend zum Thema "Fleischgenuss ohne Verdruss"

In Zusammenarbeit mit VHS, dem Ökoinstitut und dem lananer Dorfmetzger Alexander Holzner veranstalten wir im April und im Herbst einen Abend zum Thema "Fleischgenuss ohne Verdruss". 

Der Fleischkonsum war, laut Forscher, einer der wichtigsten Faktoren für die Evolution vom Menschenaffen zur Gattung Homo.
Durch Massenproduktion, nicht artgerechter Tierhaltung und Billigfutter litten in den letzten Jahrzehnten jedoch Qualität und guter Ruf des Fleisches. Das muss aber nicht sein.

An diesem Abend erfahren Sie nicht nur worauf man beim Fleischkauf achten sollte, um gesund zu essen, sondern auch, dass Tiere mehr zu bieten haben als ihre Edelteile.

Dazu wird ein themenbezogenes 5-Gänge-Menü serviert. 

Termine:

Lamm (NEU): Donnerstag, 4.April 2019

Herbsttermin und Thema sind noch offen!

Informationen erhalten Sie unter [email protected]

Anmeldung bei der Volkshochschule Südtirol

 



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